Městská mlékárna
-
Další název/názvy: The City Dairy Plant
-
Žánr: Documentary film
-
Rok: 1926
-
Minutáž: 13:23 min:sec
-
Popis: Prodej mléka na ulici vystřídala jeho mechanizovaná výroba v Radlické parní mlékárně v Praze, nejstarší české mlékárně. Mapa zachycuje místa v Čechách a na Moravě, kde se mléko vykupuje. Vidíme krávy v ohradě, jejich dojení, následuje cezení mléka, jeho svážení a doprava "mléčnými" vlaky do mlékárny. Tady se provádějí zkoušky kyselosti a jakosti. Při pasterizaci je mléko zahříváno na 85 stupňů Celsia, a tak jsou zničeny všechny škodlivé mikroorganismy. Pokračuje se homogenizací a nato mléko prochází chladícím zařízením, kde je ochlazováno na nejnižší možnou teplotu. Po naplnění konví a lahví jsou tyto nádoby expedovány po celé Praze. Z prodejen se pak vrací prázdné, často poničené konve, které je třeba vymýt a opravit, k čemuž bylo vynalezeno speciálně české zařízení. Graf dodávek mléka střídá záběr s vychovatelkou krmící dvě děti mlékem.
-
Klíčová slova: propagační / průmysl mlékárenský / mlékárna radlická / krávy / dojení / kravín / mapa mléčných cest / pasterizace mléka / homogenizace mléka / přístroj pasterizační / chladicí zařízení / mléko / přístroj homogenizační / laboratoř / povoz koňský / děti krmené mlékem / vlak "mléčný" / mlékárna prodejna / doprava mléka / expedice mléka / konve s mlékem / dairy industry / cows / The Radlice Dairy Plant / milking of cows / cowshed / map of dairy routes / cooling device / milk / pasteurization of milk / horse chart / laboratory / homogenization of milk / "milk" train / children with milk / pasteurization apparatus / dairy shop / dispatching of milk / homogenization device / milk cans / milk transportation
-
Sbírka:
-
Poskytovatel: Národní filmový archiv
-
Práva: In Copyright / Národní filmový archiv
-
Produkční společnost: Prokůpek Julius Praha
-
Barva: Black & White
-
Sound: Without sound
-
Datum:
-
Typ dokumentu:
-
Sbírka: Český dokumentární film
-
Language: cs